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特集<愛犬の『健康』を考えよう!!> Part-3

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免疫力、自然治癒力を高めよう!−愛犬もデトックス&ファスティング!その2

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6. コラーゲンたっぷり鶏スープの作り方(2)

「葛練り(葛湯)」の作り方

<材料> 本葛粉  大さじ3
     水    180〜200cc (鶏スープなど獣肉スープ
          でもよい)

  • 葛はマメ科の野草で、根からデンプン質を取り出して乾かした物です。 市販の葛粉にはじゃがいものデンプンのものがありますので、葛デンプンのみの『本葛粉』を使用しましょう。

<作り方>

  1. 水またはスープを鍋に入れる。
  2. 葛粉を別の容器に入れ、少量の水でよく溶く。
  3. 1に2の溶かし葛を加えて弱火にかける。(火が強いとダマになりやすい。)
  4. 透明になってとろみがつくまで、木べらなどで丁寧にかき混ぜる。
  5. 4の火を止め、人肌くらいまでよく冷まして食器に入れる。
  • 葛湯にする場合は同量の水またはスープに対して葛粉を大さじ1杯にする。
  • 葛練りの方が葛湯より濃度が濃いので、腸壁を優しくおおい、腸の荒れを防ぐとともに、必要な栄養分や水分を留まらせておく作用があります。 下痢をしているときにも、ぜひ食べさせてあげましょう。
  • 水で作るときも、鶏スープなど、肉や魚で摂ったスープを加えると愛犬が喜び、食いつきがよくなります。
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*特集<愛犬の『健康』を考えよう!!>by stylish-dog.com

*Part-3 “免疫力、自然治癒力を高めよう!−愛犬もデトックス&ファスティング!”その2 (07.1.25)NEW!!

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